Description

Épaule Ibérique Bellota 100% désossée – pièce à trancher (~400 gr)

Découvrez un produit d’exception avec ce morceau désossé d’épaule de porc ibérique Bellota 100% ibérique. Pratique et polyvalent, il se tranche facilement à la machine ou au couteau, vous permettant de réaliser des tranches à votre convenance.

Pour en révéler toute la richesse aromatique, il est conseillé de le découper bien froid, puis de laisser les tranches revenir à température ambiante avant dégustation.

Véritable symbole du savoir-faire ibérique, l’épaule de Bellota 100% Iberique est issue de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages et nourris exclusivement aux glands. Ce mode d’élevage traditionnel, associé à un long affinage, donne naissance à une charcuterie d’une qualité remarquable.

Après plusieurs années de maturation, elle développe une texture fondante et des arômes profonds et complexes, typiques des meilleurs produits ibériques.

À savoir :

• 100% porc ibérique Bellota
• Porcs élevés en liberté
• Nourris exclusivement aux glands
• Affinage :  4 ans
• Pièce désossée prête à trancher
• Poids : environ 400 gr
• Prix : 169,90 € / kg

Un produit rare et raffiné, idéal pour les amateurs exigeants en quête d’authenticité et de saveurs d’exception.