Description

Jambon Bellota 100% Ibérique – pièce entière (8 à 9,5 kg)

Découvrez l’excellence absolue avec ce jambon Bellota 100% ibérique, considéré comme l’un des produits les plus prestigieux au monde. Récompensé par une médaille d’or au World Taste Award 2025, il incarne le summum du savoir-faire espagnol.

Issu de porcs ibériques élevés en liberté pendant près de 2 ans dans les pâturages de Los Pedroches, et nourris exclusivement aux glands, ce jambon est le fruit d’un élevage exceptionnel et d’une tradition ancestrale.

Après un affinage artisanal de 3 à 4 ans, chaque tranche révèle une texture fondante et une richesse aromatique incomparable, avec des notes subtiles de fruits secs et une longueur en bouche remarquable.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le trancher à l’aide d’un jamonero (support à jambon) et d’un couteau à lame longue et souple. Afin de préserver toutes ses qualités, pensez à recouvrir la surface coupée avec le gras après chaque utilisation. Idéalement, consommez votre jambon dans les semaines suivant son ouverture.

À savoir :

• 100% porc ibérique Bellota
• Médaille d’or – World Taste Award 2025
• Porcs élevés en liberté (région de Los Pedroches)
• Nourris exclusivement aux glands
• Affinage artisanal : 3 à 4 ans
• Poids : entre 8 kg et 9,5 kg
• Prix : 99,90 € / kg

Commande uniquement par téléphone : +33 4 56 20 05 78

Chaque pièce étant unique, le poids et le stock peuvent varier. N’hésitez pas à nous contacter pour choisir votre jambon.

Un produit d’exception rare, véritable joyau de la gastronomie ibérique.